農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。

農(nóng)藥殘留檢測儀（又名：便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀、手提式農(nóng)藥殘留檢測儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀等） TM12-NC等，具體型號詳見儀器后方標(biāo)簽。

農(nóng)藥殘留檢測儀 操作流程圖 儀器開機（插電源線），預(yù)熱10分鐘 查看左下角溫度是否顯示，若均正常，則開始檢測 對照完成后，將樣品比色皿放入儀器，點擊“樣品檢測” 檢測完成，輸入樣品名稱等信息，保存 取出比色皿，關(guān)機 “歷史記錄”界面可打印小票；“數(shù)據(jù)上傳”界面，可上傳數(shù)據(jù) 將空白對照比色皿放入儀器，點擊“對照檢測”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)督管理局、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、合作社、生產(chǎn)基地、各級行政事業(yè)單位食堂、超市、個人等。