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服務(wù)與支持 / 常見(jiàn)問(wèn)題

藤蔓生物筆式檢測儀APP

農藥殘留量較高的蔬菜

農藥殘留量較高的蔬菜：由于蔬果食用部位的不同，生長(cháng)季節的不同，以及對昆蟲(chóng)適口性的差異，各種蔬菜上農藥殘留也有較大的差異。根據農殘檢測部門(mén)提供的監測資料和蔬菜農藥食物中毒情況來(lái)看，下列蔬菜的農藥殘留情況比較嚴重：菜心、小白菜、芥蘭、枸杞、西洋菜、通心菜和芥菜等。應列為農殘檢測的重點(diǎn)對象。

如何檢測蔥、蒜等易產(chǎn)生植物次生代謝物的蔬菜？

姜、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類(lèi)樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。檢測這些菜時(shí)浸提液要求使用洗脫液或0.1mol/L 磷酸緩沖液（pH 7.5-7.8）。

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