方案一、 精簡配置方案
方案說明：配備食品安全檢測儀TM-F10、農藥殘留快速檢測儀TM-NP、“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱、食品安全檢測箱精簡配置TM-JJX共4套設備。配置以便攜儀器配合檢測箱解決食品安全隱患，適用于小型餐飲供應單位，食品安全問題重點防范單位，食材種類多或來源廣，需廣泛監(jiān)控重點監(jiān)督的場所。具體方案及參數(shù)如下表：
| 設備名稱 | 檢測項目 | 產品概述 | 技術參數(shù)說明 |
| 食品安全檢測儀TM-F10 | 農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽、重金屬鉛（果蔬）、硼砂、雙氧水。 | 根據國家最新頒布的有關食品檢驗的標準方法，結合快速檢測方法研制出的一種小型便攜式快速檢測儀器，具有檢測速度快、體積小、重量輕等特點，可現(xiàn)場無交流電工作6小時。 | 1.通道數(shù)：12通道 2.光源：LED光源 3.測量范圍：0.001～3.000Abs 4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內部計算） 5.100%噪聲≤0.5%τ 6.0%噪聲≤0.2%τ 7.光度重復性：≤0.5% T 8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min |
| 農藥殘留快速檢測儀TM-NP | 農藥殘留（有機磷和氨基甲酸酯類農藥） | 采用國標GB/T5009.199 -2003酶抑制法原理，結合脈沖式光源驅動技術開發(fā)出的檢測蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中的有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業(yè)檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領域。 | 1.通道數(shù)：12通道 2.光源：LED光源 3.測量范圍：0.001～3.000Abs 4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內部計算） 5.100%噪聲≤0.5%τ 6.0%噪聲≤0.2%τ 7.光度重復性：≤0.5% T 8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min |
| “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 | 食用油是否是地溝油，便攜式 | “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱是本公司自主開發(fā)并獲得衛(wèi)生部認可和推薦的檢測地溝油的方法，通過3個實驗檢測極性標志物、植物油中混入動物油、酸價、水分這4個指標，具有檢測速度快，操作簡單，準確性高等特點。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
| 食品安全檢測箱精簡配置TM-JJX | 農殘卡、三聚氰胺、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、二氧化硫、雙氧水、酸價、過氧化值、大米新陳度、乳品中蛋白質、液態(tài)奶尿素、注水肉、過氧化苯甲酰、蘇丹紅、蜂蜜酸度等38項。 | 當前食品安全問題層出不窮種類繁多，對餐飲企業(yè)的食品安全風險控制帶來了很大困難。檢測箱集成了當前主要存在的食品安全問題的解決辦法，將38項集中到一個箱子內，可快速檢測常見的食品安全問題，更能攜帶至現(xiàn)場甚至野外進行操作，為監(jiān)督和控制提供了技術支撐，擁有可現(xiàn)場檢測、快速出結果、攜帶方便、經濟實用、功能齊全、用途廣泛等優(yōu)點。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
方案二、中檔配置方案
方案說明：配備食品安全快速檢測儀TM-F-L36、農藥殘留快速檢測儀 TM-NP、“地溝油”快速檢測儀TCO-2000、ATP熒光檢測儀LumDetect-I、食品微生物檢測箱TM-WSW、食品安全檢測箱中檔配置TM-ZDX共6套設備。配置以儀器為主結合檢測箱解決食品安全隱患，適用于中型餐飲供應單位，食品安全問題重點防范單位，食材種類多或來源廣，需廣泛監(jiān)控重點監(jiān)督的場所。具體方案及參數(shù)如下表：
| 設備名稱 | 檢測項目 | 產品概述 | 技術參數(shù)說明 |
| 食品安全快速檢測儀TM-F-L36 | 農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇。 | TM-F-L36的36個通道可同時檢測多個項目的多個樣品。作為一款電腦一體機，10英寸觸摸屏彩色液晶顯示器，分辨率800×600，內置高速熱敏打印機，雙 USB接口，能連接外部打印機；雙以太網口，標準RS-232，可直接連入Internet/局域網；提供3G功能，內置SIM卡，能將現(xiàn)場檢測結果、檢測日期、檢測人員等信息發(fā)送到指定用戶手機；并可根據用戶要求增配藍牙通訊、Wi-Fi無線寬帶等；選配GPS定位功能，能在檢測結果中包含地理位置信息。 | 1.通道數(shù)：36通道 2.光源：LED超高亮發(fā)光二極管； 3.測量范圍：0.001～3.000Abs 4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內部計算） 5.100%噪聲≤0.5%τ 6.0%噪聲≤0.2%τ 7.光度重復性：≤0.5% T 8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min 9.操作系統(tǒng)：Windows XP 10.外形尺寸：480mm×365mm×210mm |
| 農藥殘留快速檢測儀TM-NP | 農藥殘留（有機磷和氨基甲酸酯類農藥） | 采用國標GB/T5009.199 -2003酶抑制法原理，結合脈沖式光源驅動技術開發(fā)出的檢測蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中的有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業(yè)檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領域。 | 1.通道數(shù)：12通道 2.光源：LED光源 3.測量范圍：0.001～3.000Abs 4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內部計算） 5.100%噪聲≤0.5%τ 6.0%噪聲≤0.2%τ 7.光度重復性：≤0.5% T 8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min |
| “地溝油”快速檢測儀TCO-2000 | 食用油是否是地溝油 | TCO-2000“地溝油”快速檢測儀是依據本公司自主研發(fā)并獲得衛(wèi)生部認可和推薦的“地溝油”快速檢測方法開發(fā)的配套儀器；具有檢測速度快，操作簡單，準確性高等特點。 | 光源：超高亮發(fā)光二極管； 測量部件：比色皿； 檢測器：光伏轉換器； 測量方式：吸光度、透射比測量； 100%噪聲：≤0.5%τ； 0%噪聲：≤0.2%τ； 漂移：≤0.4%τ/30min； 顯示/輸入：128X64點陣帶背光/薄膜鍵盤 儀器尺寸：約210mm×85mm×55mm； 儀器質量：約400g |
| ATP熒光檢測儀LumDetect-I | 表面潔凈度（細菌） | 儀器利用ATP生物體發(fā)光原理實施簡便的衛(wèi)生監(jiān)控，以達到HACCP和食品衛(wèi)生標準。特點： 結果定量化（檢測極限達到4*10-18mol ATP）；檢測快速實時化（10秒檢測一個標本）； 體積微型手持化（重約260克）； 功耗超低化（鋰電池，可連續(xù)工作20小時）； 操作自動化（按鍵少，人機界面友好）； 控制智能網絡化（數(shù)據可傳至電腦，智能判斷菌落是否超標）。 | 檢測時間：10秒 檢測范圍：0~9999 RLUs 最小檢出限：4*10-18mol ATP 檢測重復性：≤15% 相關系數(shù)：≥0.995 檢測誤差：±5%或±5 RLUs 本底值：<2RLU 大腸菌群：1-106cfu 限值組數(shù)：100組 存儲容量：2000條 操作溫度：5℃到40℃ 操作相對濕度：20~80% 存儲溫度：-10℃到 40℃ 存儲相對濕度：20~95% |
| 食品微生物檢測箱TM-WSW | 常規(guī)樣品及食物中毒樣品中衛(wèi)生指標菌與致病菌的日常監(jiān)測以及檢測樣品的采集。 | 食品在生產、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)都有可能受到有害微生物的污染，從而引起食品腐敗變質和食源性食物中毒的發(fā)生。檢測箱能對食品中微生物進行有效的檢測監(jiān)督和控制。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
| 食品安全檢測箱中檔配置TM-ZDX | 便攜農殘儀、肉類水分、熒光儀、酒醇箱、三聚氰胺、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、注水肉、病害肉、蘇丹紅、色素、有效氯、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、中心溫度計、溫濕度計、超聲波提取儀、離心機、粉碎機等61項。 | 當前食品安全問題層出不窮種類繁多，對餐飲企業(yè)的食品安全風險控制帶來了很大困難。檢測箱集成了當前主要存在的食品安全問題的解決辦法，將61項集中到一個箱子內，可快速檢測常見的食品安全問題，更能攜帶至現(xiàn)場甚至野外進行操作，為監(jiān)督和控制提供了技術支撐，擁有可現(xiàn)場檢測、快速出結果、攜帶方便、經濟實用、功能齊全、用途廣泛等優(yōu)點。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
方案三、高檔配置方案
方案說明：配備食品安全檢測儀PCS-F20、農藥殘留快速檢測儀 TM-NP、獸藥殘留快速檢測儀TM -SC96、ATP熒光檢測儀LumDetect-I、水質檢測儀TM-HF、“地溝油”快速檢測儀TCO-2000、“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱、乳品安全檢測箱TM-RPX、食品安全檢測箱高檔配置TM-GDX、食品微生物檢測箱TM-WSW共10套設備。配置以儀器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患，適用于大型餐飲供應單位，食品安全問題重點防范單位，食材種類多、來源廣，需廣泛監(jiān)控重點監(jiān)督的場所。具體方案及參數(shù)如下表：
| 設備名稱 | 檢測項目 | 產品概述 | 技術參數(shù)說明 |
| 食品安全檢測儀PCS-F20 | 農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇。 | PCS型食品安全檢測儀采用了凹面平場全息光柵，CCD檢測器等核心技術。儀器具有食品質量分析、光譜掃描、時間掃描、定量檢測等功能，配有食品安全檢測專用工作站，可用于食品中添加劑，色素以及有毒有害物質的測定。儀器具有測量速度快、體積小、重量輕、便于攜帶等特點。能同時滿足實驗操作及野外現(xiàn)場操作等要求。 | 1.波長范圍400～800nm； 2.光譜帶寬1nm； 3.波長示值誤差±1.0nm； 4.波長重復性≤0.1nm； 5.基線平直度±0.005Abs； 6.噪聲≤0.5%τ； 7.漂移≤0.5%τ/30min； 8.雜散光±1.0 %τ（420nm） 9.透射比示值誤差±1.0%τ 10.透射比重復性≤±0.5 %τ; 11.儀器尺寸：約240mm×220mm×85mm； 12.儀器質量：約1.5kg |
| 農藥殘留快速檢測儀TM-NP | 農藥殘留（有機磷和氨基甲酸酯類農藥） | 采用國標GB/T5009.199 -2003酶抑制法原理，結合脈沖式光源驅動技術開發(fā)出的檢測蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中的有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業(yè)檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領域。 |
1.通道數(shù)：12通道
2.光源：LED光源
3.測量范圍：0.001～3.000Abs
4.分辨率：0.001Abs（顯示），0.0001 Abs（內部計算）
5.100%噪聲≤0.5%τ
6.0%噪聲≤0.2%τ
7.光度重復性：≤0.5% T
8.穩(wěn)定性：≤0.4%τ/30min |
| 獸藥殘留快速檢測儀TM -SC96 | 免疫化學檢測分析，如三聚氰胺、萊克多巴胺、克倫特羅、抗生素等多種獸藥殘留。 | ZYD-SC96型獸藥殘留快速檢測儀采用嵌入式電腦控制技術，備有8條光通道，具有自動進板、自動測量、自動進行數(shù)據分析處理，并可根據操作者要求有選擇的打印數(shù)據，儀器內置四片標準濾光片，測量時可根據操作者的設定自動識別進行單、雙波長測量。儀器采用大屏幕液晶顯示，觸摸屏輸入。 | 通道：8光通道 波長范圍：400 ~ 750nm 讀數(shù)范圍：0.000 ~ 4.000A 線性范圍：0.000 ~ 2.400A 重復性：CV≤0.3% 穩(wěn)定性：工作1小時后，漂移量≤±0.003A 讀板速度:單波長≤6s/96孔 振板功能：振板強度5種可選，振板時間0～240秒可調，誤差±1秒。 波長示值誤差：≤±2nm； 波長重復性：≤±1.5nm； 吸光度示值誤差：≤±0.03A； 靈敏度：≥0.01 L/mg； 通道差異：≤0.01A。 儀器尺寸：約468×377×210（mm） 儀器質量：約15kg |
| ATP熒光檢測儀LumDetect-I | 表面潔凈度（細菌） | 儀器利用ATP生物體發(fā)光原理實施簡便的衛(wèi)生監(jiān)控，以達到HACCP和食品衛(wèi)生標準。特點： 結果定量化（檢測極限達到4*10-18mol ATP）；檢測快速實時化（10秒檢測一個標本）； 體積微型手持化（重約260克）； 功耗超低化（鋰電池，可連續(xù)工作20小時）； 操作自動化（按鍵少，人機界面友好）； 控制智能網絡化（數(shù)據可傳至電腦，智能判斷菌落是否超標）。 | 檢測時間：10秒 檢測范圍：0~9999 RLUs 最小檢出限：4*10-18mol ATP 檢測重復性：≤15% 相關系數(shù)：≥0.995 檢測誤差：±5%或±5 RLUs 本底值：<2RLU 大腸菌群：1-106cfu 限值組數(shù)：100組 存儲容量：2000條 操作溫度：5℃到40℃ 操作相對濕度：20~80% 存儲溫度：-10℃到 40℃ 存儲相對濕度：20~95% |
| 水質檢測儀TM-HF | 濁度、氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽、余氯（游離性余氯）、總余氯（總氯）、二氧化氯、鐵、錳、尿素十合一。 （新開發(fā)10種水質檢測項目，正在從十合一整合為二十合一） | ZYD-HF水質檢測儀是依據國家標準方法，檢測水的多種物理及化學指標的專用儀器。儀器配備專用試劑，能實現(xiàn)現(xiàn)場快速定量檢測。 | 光源：超高亮發(fā)光二極管； 測量部件：比色管； 檢測器：光伏轉換器； 測量方式：定量測量； 100%噪聲：≤0.5%τ； 0%噪聲：≤0.2%τ； 漂移：≤0.4%τ/30min； 儀器尺寸：約210mm×85mm×55mm； 儀器質量：約400g |
| “地溝油”快速檢測儀TCO-2000 | 食用油是否是地溝油 | TCO-2000“地溝油”快速檢測儀是依據本公司自主研發(fā)并獲得衛(wèi)生部認可和推薦的“地溝油”快速檢測方法開發(fā)的配套儀器；具有檢測速度快，操作簡單，準確性高等特點。 | 光源：超高亮發(fā)光二極管； 測量部件：比色皿； 檢測器：光伏轉換器； 測量方式：吸光度、透射比測量； 100%噪聲：≤0.5%τ； 0%噪聲：≤0.2%τ； 漂移：≤0.4%τ/30min； 顯示/輸入：128X64點陣帶背光/薄膜鍵盤 儀器尺寸：約210mm×85mm×55mm； 儀器質量：約400g |
| “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 | 食用油是否是地溝油，便攜式 | “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱是本公司自主開發(fā)并獲得衛(wèi)生部認可和推薦的檢測地溝油的方法，通過3個實驗檢測極性標志物、植物油中混入動物油、酸價、水分這4個指標，具有檢測速度快，操作簡單，準確性高等特點。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
| 乳品安全檢測箱TM-RPX | 三聚氰胺、蛋白質、牛奶新鮮度、生熟度等 | 隨著乳品消耗量的大幅提高，乳品聲譽的一再受挫，本檢測箱能讓消費者對所檢乳品挽回信心。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
| 食品安全檢測箱高檔配置TM-GDX | 便攜農殘儀、肉類水分、熒光儀、酒醇箱、三聚氰胺、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、注水肉、病害肉、蘇丹紅、色素、有效氯、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、中心溫度計、溫濕度計、超聲波提取儀、離心機、粉碎機等88項。 | 當前食品安全問題層出不窮種類繁多，對餐飲企業(yè)的食品安全風險控制帶來了很大困難。檢測箱集成了當前主要存在的食品安全問題的解決辦法，將88項集中到一個箱子內，可快速檢測常見的食品安全問題，更能攜帶至現(xiàn)場甚至野外進行操作，為監(jiān)督和控制提供了技術支撐，擁有可現(xiàn)場檢測、快速出結果、攜帶方便、經濟實用、功能齊全、用途廣泛等優(yōu)點。 | 標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
| 食品微生物檢測箱TM-WSW | 常規(guī)樣品及食物中毒樣品中衛(wèi)生指標菌與致病菌的日常監(jiān)測以及檢測樣品的采集。 | 食品在生產、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)都有可能受到有害微生物的污染，從而引起食品腐敗變質和食源性食物中毒的發(fā)生。檢測箱能對食品中微生物進行有效的檢測監(jiān)督和控制。 |
標準配置，所有配件收納于一個鋁合金箱內。嚴格的出廠檢驗。 |
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